Diät für Pankreatitis

Die Ernährung für Bauchspeicheldrüsenerkrankungen bei Frauen und Männern erfordert Selektivität und Annäherung. Pathologien des Verdauungssystems, nämlich Pankreas- und Lebererkrankungen, benötigen eine sparsame Ernährung. Die fünfte Tabelle ist eine ideale Methode zur Behandlung und Wiederherstellung der verlorenen Organfunktion. Die moderne Medizin wird durch einen Komplex von therapeutischen, diagnostischen, vorbeugenden und anderen Richtungen, Wissen und Theorie dargestellt. Das Hauptziel ist nicht nur die Therapie, sondern auch die Vorbeugung vieler Krankheiten, die der Menschheit bekannt sind.

Diät für die Bauchspeicheldrüse und Magen: Merkmale

Menschen, die jemals eine komplexe Behandlung von Entzündungen in akuten und/oder chronischen Phasen begegnet sind, wissen, dass der Arzt eine bestimmte Ernährung verschreibt. Die Bauchspeicheldrüse Nr. 5, die sparsamste und akzeptabelste für Pathologien des Verdauungstrakts, wird besonders häufig verwendet. Die Hauptaufgabe der Ernährung ist es, die Leber so weit wie möglich zu ersparen, mit einer vollständigen gesunden Ernährung und dem Betrieb des Gallenabflusssystems aus dem Körper. Medizin betrachtet den fünften Tisch als die chemisch loyalste Ernährung.

Die fünfte Diät für Bauchspeicheldrüsenpatienten ist nicht nur eine bestimmte Produkte für die Verwendung akzeptabel, sondern auch empfohlene Vorbereitungsmethoden, die für Menschen, die an folgenden Krankheiten leiden, am besten geeignet sind:

• Die entzündlichen Prozesse des Parenchyms der Leber und der Leber bewegt sich.
• Entwickelten Leberzirrhose ohne akute Verstoß gegen physiologische Prozesse.
• Störungen der Funktionen des Gallentrakts und verschiedene Pathologien der Gallenblase.
• Akute, chronische Cholezystitis während der Therapie und Rehabilitation.
• Die Schwierigkeit des Darms, der vor dem Hintergrund der obigen Pathologien auftritt.

Es ist sehr wichtig zu wissen, was Sie essen oder nicht zubereitet werden können, damit die Gerichte nicht nur nützlich, sondern auch lecker, ästhetisch dekoriert und appetitlich sind.

Diät mit einer Bauchspeicheldrüse: Was können Sie essen?

Zunächst müssen Sie eine Reihe von Produkten klar definieren, die den Ernährungskorb füllen. Es ist wichtig, für eine Woche ein Menü vorsichtig zu erstellen, da alle Faktoren und die Sorte beobachtet werden.

Die allgemeinen Merkmale der Ernährung sind wie folgt:

1. Das Ausgleich des Protein- und Kohlenhydratausgleichs liegt innerhalb der normalen Grenzen. Reduzierung des Inhalts im FAT -Menü.
2. Die thermische Behandlung beinhaltet das Kochen und Backen, manchmal darf sie löschen. Das Gemüse wird abgewischt und das Fleisch wird zerkleinert.
3. Der fünfte Ernährungstisch ist durch Temperaturnormen gekennzeichnet, heiße und kalte Gerichte empfehlen nicht.
4. Es ist notwendig, Produkte mit Purinen und Oxalsäure auszuschließen.

Dr. Autor der Diät schließt die Kategorie von Produkten aus, die Blähungen enthält, die Elemente von groben Fasern enthalten, die reich an extraktiven Substanzen sind, die sekretorische Funktionen stimulieren. Mit Rezepten können Sie die Tabelle unter einer Bedingung diversifizieren - es ist erforderlich, den Salzgehalt zu reduzieren, und akute und würzige Gewürze sollten überhaupt nicht verwendet werden.

Was kann mit Bauchspeicheldrüsenerkrankungen gegessen werden: Regeln

Es ist notwendig, alle Regeln strikt zu beobachten, und Ihre Gerichte werden nützlich und lecker:

• Leichte Gemüsesuppen, mageres Fleisch und Geflügel, leicht getrocknetes Roggenbrot, Milchprodukte und gebackene Omeletts mit Gemüse, Salat, Müsli und Obstdesserts, die gemäß der Technologie zubereitet werden, bieten eine große Auswahl an Möglichkeiten, um eine Vielzahl von Menü zu komponieren.
• Es ist besonders wichtig, die Regeln für Patienten einzuhalten, bei denen Pankreatitis und andere verwandte Pathologien des Verdauungssystems diagnostiziert werden.
• Zusätzlich zu den Merkmalen der Vorbereitung und des gewünschten Lebensmittelgeschäfts ist es sehr wichtig, die treue Lebensweise zu beobachten.
• Eine Mahlzeit sollte tagsüber auf sechs Mal verteilt werden, um die körperliche Aktivität für Erwachsene und für Kinder zu minimieren. Sie müssen ruhigere Spiele und Klassen anbieten.
• Für Erwachsene und Kinder müssen Sie nach dem Essen den Frieden behalten. Nachmittagstagschlaf wird empfohlen, um die Verdauungsprozesse zu verbessern.

Diät für die Bauchspeicheldrüse: Menü für eine Woche

Trotz ziemlich ernsthafter Einschränkungen ist die Ernährung der Ernährung nach dem fünften Typ nützlich, effektiv und durch natürlichen Geschmack gekennzeichnet. Für Anfänger können Sie mehrere Standard -Tagesmenü anbieten, die die Grundlage für die Grundlage sind. Eine Diät mit schmerzender Bauchspeicheldrüse erfordert außergewöhnliche Disziplin und Einhaltung der vorübergehenden Mahlzeit. Es gibt Frühstück, zweites Frühstück, Mittagessen, Abendessen am Nachmittag.

Diät für Bauchspeicheldrüsenkrankheiten:

1. Dampffleischbällchen, Grieß und Tee.
2. Ein Apfel und eine Handvoll getrockneter Früchte.
3. Leichte Gemüsesuppe, fettarme Fleischbrötchen, Getränke oder Kompott.
4. Ein Romantikgetränk mit hausgemachten Crackern.
5. Rote -Bete -Schnitzel und Tee mit Keksen.

Das zweite Menü, die fünfte Diät für Bauchspeicheldrüsenkrankheiten:

1. Fettarme Hüttenkäse, saure Sahne, eine kleine Menge Honig, Haferflocken, gekocht auf Wasser und Tee.
2. Gebackener Apfel mit Honig.
3. Kollektive Gemüsesuppe mit magerem Öl, gekochtem Huhn mit Reis und Milchsauce. Kompott.
4. Ein Glas Abkochung von Hagebuttenbeeren.
5. Ein Stück gekochter Fisch in weißer Sauce mit Gemüse. Garnieren - Kartoffelpüree, Kräutertee mit Hüttenkäsegebäck.
6. Ein Glas sauerfettarmes Sauermilchprodukt nachts.

Die zweite Option ist besonders akzeptabel, wenn eine akute Cholezystitis diagnostiziert wird. Die Krankheit erfordert eine grundlegende Einstellung, Disziplin und eine verantwortungsvolle Einhaltung aller Empfehlungen. Die Ernährungstabelle ist ein wesentlicher Bestandteil der Therapie während der Rehabilitation und Genesung nach Entfernung der Gallenblase. Mit der genauen Anhängerschaft wird sich die vollständige Genesung schnell streiten, der betriebliche Arzt und der Patient selbst sind der gesamten allgemeinen Zustand als Ganzes.

Bauchspeicheldrüse: Diät, Rezepte

Der Ernährungstisch zeichnet sich durch eine Vielzahl von Techniken aus, und mit leichter Vorstellungskraft kann der Patient die Köstlichkeiten der Speisekarte schnell bewerten. Nicht nur die Produktliste, sondern auch die Verwendung und Kombination von Verarbeitungstechniken macht diese Diät für eine Vielzahl von Zwecken weitgehend beliebt. Zunächst wurde der vom Arzt entwickelte Komplex ausschließlich als therapeutische Diät angesehen. Heute ist es ein wunderbares Mittel für diejenigen Menschen, die mit übermäßigen Kilogramm umgehen wollen.

• Gemüsesuppe wird für 1 Liter pflanzliche Abkochung durch Zugabe von Getreide - Reis, Buchweizen oder Haferflocken zubereitet. Die Tankstelle, die 1 Glühbirne, Tomate, 2 Karotten, Mehl umfasst, wird in einer trockenen Pfanne getrocknet.
• Eine vegetarische Gurke, eine Borsch oder eine leichte Kohlsuppe, die auf der Grundlage von 1-1,5 Litern Kartoffelkochung, Kohl, Tankstellen in einer Pfanne aus einer kleinen Zwiebel, 2-3 Tomaten, 1 Karotten und Spitzen zubereitet wird, ist eine erhebliche Vielfalt der ungefähren Menü.
• 0,5 - 0,8 kg Skimfleisch aus Hühnchen oder Truthahn, Rindfleisch, jungem magerem Lamm, Kaninchen, gehackt oder ganzes Stück, 1,5 Liter Wasser kochen, leicht gesalzen und dann 25-30 Minuten gebacken.
• 0,5 kg Zellstoff mit niedrigem Fettsorten von Meeresfischen werden in der Kadaverstufe gefüllt oder behandelt, leicht gesaugt und auch 20 Minuten gekocht. oder 30 Minuten lang im Ofen backen.

Patienten, bei denen eine Gastroduodenitis - Entzündung des schleimigen pylorischen Abschnitts und des Zwölffingerdarms ausschließlich getrocknetes Roggenbrot, Bäuche und trockener magerer Keks diagnostiziert wurde.

Es werden keine sauren rohen, gekochten oder gebackenen Beeren und Früchte empfohlen. Getrocknete Früchte, gebackene Äpfel mit Honig, die Verwendung von Kompotten, Gelee, Gelee, Mousses, wo Zucker teilweise ersetzt wird. Xolith oder sein Analogon mit Sorbitim werden verwendet.

Pankreasiät: Akute Pankreatitis

Die Behandlung eines akuten Angriffs auf Pankreatitis beginnt mit einem zwei Tage rettenden Hunger. In dieser Zeit dürfte es nur wenig konzentrierte Abkochungen trinken, schlecht gebrankte Tees ohne Zucker und Wasser, einschließlich Mineral. Das Essen tritt hauptsächlich durch Tropfen ein.

Nach drei Tagen ab dem Moment des Angriffs beginnt der allmähliche Eintritt der Produkte. Mit Kohlenhydraten angereicherte Lebensmittel werden in flüssiger Form geliefert. Es ist verboten, ihm Salz und Gewürze hinzuzufügen. Die Kraft ist obligatorisch fraktional, dh von 5 bis 7 Mahlzeiten tagsüber.

Die Liste der Getränke erweitert sich auf Fruchtgetränke, Cranberry und Lingonberry sind besonders beliebt, Abkochungen von Hagebuttenfrüchten und schwarzer Johannisbeeren, frisch gepresste Früchte, verdünnt mit Wasser. Das Trinken sollte reichlich vorhanden sein, etwa drei Liter Flüssigkeit pro Tag ohne Suppen.

Ab dem fünften Tag wird die Lebensmittel für die Bauchspeicheldrüse mehr hohe Kalorien, etwa 700 Kalorien, von denen 15 Gramm Proteine (Gemüse und Milch) sind, und 180 Gramm sind Kohlenhydrate. Fette fallen unter das absolute Tabu.

Nach einer Woche nach einem Angriff steigt die Ernährung mit Bauchspeicheldrüsenerkrankungen auf 1000 Kalorien mit einer obligatorischen Proteinnorm von 50 Gramm, 250 Gramm Kohlenhydraten und 10 Gramm Fett.

Diät mit Bauchspeicheldrüse: Menü für den Tag

Das ungefähre Menü für Pankreatitis für den Tag sieht wie folgt aus:

• Das erste Frühstück Es kann durch Brei auf Wasser aus Reis oder Grieß dargestellt werden. Frischer Apfel in einer ausgelöschten Form. Tee mit einer kleinen Menge Zucker.
• Für das zweite Frühstück Es wird empfohlen, Püree von Karotten oder Kartoffeln zu servieren. Sie können ungefähr 50 Gramm Fleisch oder Fisch (fettarme Sorten) hinzufügen. Nachdem Sie eine gesüßte Abkochung von Hagebuttenfrüchten trinken können.
• Abendessen Die sogenannte vegetarische Brühe, dh auf Gemüse ohne Fleisch (125 ml), muss enthalten. Unabhängig davon werden ein wenig Kartoffelkartoffeln mit gekochtem Rindfleisch oder fettarmen Fischen geliefert. Es wird auch empfohlen, in dieser Mahlzeit einen Apfel in einer ausgelöschten Form zu essen.
• Für Nachmittagssnack Ernährungswissenschaftler empfehlen 55 Gramm Cottage -Käse mit einem minimalen Prozentsatz an Fettgehalt und Tee.
• Zum Abendessen Buchweizen -Müsli wird serviert, in eine viskose Konsistenz und einen viskosen Tee gekocht, in das Sie bis zu 1 EL einführen können. l. natürlicher Honig.
• Vor dem Bett gehen Trinken Sie 1 Tasse 250 ml Joghurt.

Nach zwei Wochen nach einem Angriff werden der Proteingehalt auf 60 Gramm, Fette bis 20 Gramm und Kohlenhydrate bis 300 Gramm erhöht. Salz ist auch verboten und unerwünscht. Die bevorzugte Konsistenz von Nahrungsmitteln wird abgewischt. Die Portationen sind klein und regelmäßig und entsprechen ungefähr Zeitintervallen.

Nach zwanzig Tagen steigt die Norm von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten wieder und beträgt jetzt 100, 40 bzw. 450 Gramm. Die Kraft ist sparsam. Produkte, die in der Lage sind, die Schleimhäute zu reizen und Effekte auf die Herstellung von Magensaft zu stimulieren, dürfen nicht verwendet werden, da dies die Verwerfung der Blähungen sein kann.

Was kann gegessen werden, wenn die Bauchspeicheldrüse weh tut: Empfohlene Gerichte

Für größere Klarheit listen wir die Gerichte auf, die eine Diät von Patienten mit entzündeten Bauchspeicheldrüse ausmachen. Und obwohl es auf den ersten Blick das Gefühl gibt, dass die Ernährung streng, frisch und bescheiden ist, kann sie in Wirklichkeit nicht nur lecker, sondern auch vielfältig sein.

Wie die ersten Gerichte sein können:

1. Suppe mit Reis und abgewischtem Gemüse;
2. Suppe aus Reis der Konsistenzschleimhaut;
3. Kartoffelsuppen-Puree;
4. Hafersuppe;
5. Wischte Reismüsli -Suppe in Milch zubereitet;
6. Herkulesuppe in Milch;
7. Perelnoy Wischte Suppe.

Für die zweite sind solche Rezepte geeignet wie:

• Gekochtes fettarmes Fleisch als Rindfleisch -Strogans;
• Rindfleisch Suffle;
• Pürefleisch;
• Gedämpftes Fleischrollen;
• Dampffleischbällchen von fettarmen Fleischsorten;
• Gekochtes Rindfleisch mit exquisiter weißer Sauce;
• Übersiedelter Souffle von gekochten Fischen;
• Fischdampfköpfer oder Brötchen;
• Stahlsouffle für gedämpft;
• Frischer Hüttenkäse;
• Dampfomeletts;
• Zucchini oder Karottensouffle;
• Griechischer Getreidebrei von viskose Konsistenz;
• Haferbrei aus abgewischter Haferflocken in Milch;
• In Milch Vermichel gekocht;
• Auflauf im Ofen aus Hüttenkäse und Vermichel;
• Veremishel Pudding mit Fleisch.

Getränke werden durch Abkochungen von Beeren und insbesondere Hagebuttenfrüchten, Gelee, Äpfelsousse, frisch zubereitete Säfte, verdünnt mit Wasser und schwach gebrühtem Tee dargestellt.

Ich empfehle, dass Gastroenterologen saure Milchprodukte trinken, z. B. Joghurt- oder fettarme Kefir sowie Produkte, die sich schwach auf das Verdauungssystem auswirken: Karotten- oder Kürbissaft, gebraut oder frische Pflaumen usw.

Der Glaube an das Verbot, fett- und gebratene Gerichte, geräuchertes Fleisch, Brühen oder Fische, eingelegte Produkte. Diejenigen, die einen hohen Prozentsatz an Fettgehalt haben, sind ebenfalls ausgeschlossen. Dazu gehören insbesondere Sahne und Sauerrahm. Radieschen, Zwiebeln, Radieschen und Knoblauch sind unerwünscht, berühmt für einen scharfen Geruch und einen hellen Geschmack. Der Hauptzustand ist die Ablehnung von alkoholischen Getränken.

Wenn Sie sich nach der akuten Entzündung der Bauchspeicheldrüse sechs Monate lang an diese Diät halten, können Sie auf eine signifikante Wiederherstellung der Funktion des Organs zählen. Willenskraft und Disziplin beeinflussen direkt den Erfolg der Genesung. Jede Abweichung von einem Arzt kann sich in neue Angriffe und eine scharfe Verschlechterung des Bohrlochs verwandeln. Es lohnt sich, ein wenig verboten zu verwenden, und alle zuvor unternommenen Anstrengungen werden zur Aufnahme kommen.

Diät für die Bauchspeicheldrüse 5: chronische Pankreatitis

Bei Frauen im Alter von Frauen stellt sich oft die Frage, ob hormonelle Medikamente eingenommen werden können und ob sie kompatibel und Bauchspeicheldrüse sind. Nach Ansicht von Ärzten werden bei Kontraindikationen Verstöße gegen das Verdauungssystem nicht gehört, was bedeutet, dass das Produkt keine irritierende Wirkung auf den Magen -Darm -Trakt hat.

Die allgemeinen Prinzipien der Ernährung für Pankreatitis in einer chronischen Manifestation sind eine Zunahme des Proteinvolumens, das im Hintergrund einer Abnahme der Menge an Fetten, Zucker und Kohlenhydraten verbraucht wird. Unter dem Verbot, fett- und gebratenen Gerichten, die mit rauen Fasern, Lebensmitteln und ätherischen Ölen angereicherten Produkte verbleiben. Es wird empfohlen, Lebensmittel zu essen, die durch Vitamine wiederholt werden.

Die Ernährung ist immer noch fraktional, die Mahlzeiten pro Tag von fünf bis sechs, Portionen sind klein.

Diät gegen Schmerzen in der Bauchspeicheldrüse: Menü für den Tag

• Für das erste Frühstück ein wenig gekochtes Fleisch aus einer fettarmen Sorte, Milchhercumer -Brei und schlecht gebrühtem Tee, vorzugsweise ohne Zucker, essen Sie ein wenig gekochtes Fleisch.
• Das zweite Frühstück kann durch ein Omelett aus Eier dargestellt werden, gedämpft und eine Abkochung von Hagebuttenfrüchten. Es ist zulässig, es ein wenig mit Honig oder Zucker zu versüßen, aber nicht davon getreten zu werden.
• Es ist für das Mittagessen ratsam, Suppe zu essen, die auf Gemüsebrühe gekocht werden, mit zerkleinertem Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Zucchini usw.). Aus gekochtem Fleisch kann beispielsweise Befstrogans hergestellt werden, die mit einer kleinen Menge Kartoffelpüree serviert werden. Als Ende der Mahlzeit werden Home Compote aus zerkleinerten getrockneten Früchten.
• Tee mit Milch und Hüttenkäse, die mit Kalzium angereichert sind, ist ein ausgezeichneter Nachmittagsspritzer für diejenigen, die eine chronische Entzündung der Bauchspeicheldrüse haben.
• Zum Abendessen empfehlen Ernährungswissenschaftler Karottenpüree mit gekochten Fischen mit fettarmen Sorte und Milchtee.
• Vor dem Schlafengehen ist ein Glas saurer Milchprodukte zum Beispiel Kefir obligatorisch.

Diät für Bauchspeicheldrüsenerkrankungen: Empfehlungen und Produkte

Unter den Suppen, die bei chronischer Pankreatitis, dem sogenannten Vegetarier, dh ohne die Beteiligung von Fleisch oder Fisch, ausschließlich an Gemüse wie Kürbis, Zucchini, Kartoffeln, Karotten zugelassen sind. Es ist zulässig, Getreide (Haferflocken, Buchweizen oder Semiz) und Vermichel hinzuzufügen.

Zu den fettarmen Sorten von Geflügel und Fleisch gehören Kaninchen, Truthahn, Kalbfleisch und Rindfleisch. Die vorläufige Reinigung des Spiels von der Haut ist obligatorisch und das Fleisch von Fett und Sehnen, was das Fleisch fettig macht. Es darf Fleisch oder Dampf kochen. Es wird in Stücke gehackt und zur Zubereitung von Souffle, Kartoffelpüree, Schnitzeln oder Kichern ausgelöscht. Niedrige Fettfische können mit Scheiben gekocht werden.

Saure Milchprodukte werden gemäß dem Kriterium eines niedrigen Prozentsatzes des Fettgehalts ausgewählt. Ein nicht sacidic frischer Hüttenkäse, Pudding, im Ofen oder Slow Cooker gebacken, saure Milch -Trinkprodukte wie Joghurt oder Kefir sind erlaubt. Aber Sahne und saure Sahne sind ziemlich fett, sodass sie nur zu Gerichten hinzugefügt werden können, aber nicht in fertiger Form konsumiert werden. Wenn Ihr Arzt das Vorhandensein von Käse in der Ernährung genehmigt, wählen Sie denjenigen, in dem weniger Fett und es keine Gewürze gibt.

Was die Eier betrifft, so bleibt eine misstrauische Haltung gegenüber dem Eigelb. Ihre tägliche Norm überschreitet nicht die Hälften von gekochten Eigelb und dann ausschließlich als Bestandteil eines Gerichts. Aber die Proteine des Eierpaars bilden ein ausgezeichnetes Omelett, das für entzündete Bauchspeicheldrüse nützlich sein wird.

Unter der Kruppe wird ein zerkleinerter Brei eines viskosen Konsistenzbodens vorgegeben: Buchweizen, Grieß, Haferflocken und Reis, die bei der Zubereitung mit Milch und Wasser in einem Teil von 1: 1 von Getreide mit Milch und Wasser gegossen werden, können Sie auch köstliche Puddings oder Caseroles vorbereiten. Es darf Vermicelli und Pasta hinzufügen.

Zu den Getränken mit anhaltender Remission gehören schlecht gebrauter Tee mit einer Zitronenscheibe und einer kleinen Menge Zucker. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie ein wenig Milch vorstellen. Säfte sind ausschließlich die Vorbereitung der Heimat zulässig, da sie nicht über die Konservierungsstoffe, Aromen und Zusatzstoffe verfügen. Frisch gepresste Säfte werden mit Wasser verdünnt, um die Säuregektation zu verringern. Es wird nicht empfohlen, Zucker hinzuzufügen. Beim Kochen von Kompotten werden Beeren, Früchte und getrocknete Früchte abgewischt.

Aus frischen Früchten sind gebackene Äpfel am nützlichsten. Früchte und Beeren müssen gereift und weich anfühlen und mit nicht -it probiert werden.

Trotz der Tatsache, dass im Vergleich zur Ernährung bei akuter Pankreatitis chronische Entzündung für eine große Auswahl von zulässigen Produkten berühmt ist, sind reichhaltige Fleisch- und Fischbraten verboten. Pilze, scharfe und geräucherte Gerichte, Marinaden, Gurken, Fett- und gebratene Snacks dürfen nicht in die Ernährung aufgenommen werden. Würste, Würste, Hülsenfrüchte, Konserven - Ein Tabu wird auch auf all das angewendet. Gemüse wie Knoblauch, Kohl, Radieschen, Rüben, Gurken und Rutabaga bleiben trotz der festgelegten Remission beiseite. Die verbotene Liste von Soda, Cums, unveränderten Obst und Gemüse, Schokolade, Alkohol, Kaffee, Eis, Kakao, Pepa und Senf werden aufgefüllt.

Im Allgemeinen gilt die fünfte Ernährungstabelle für Patienten mit Pathologien des Verdauungssystems als am sparendsten. Die Leichtigkeit des Kochens und die Auswahl der erlaubten Lebensmittel machen eine Diät, die über den Gastroenterologen hinausgeht, nicht nur für Patienten, sondern auch für jeden, der davon träumt, überschüssiges Gewicht loszuwerden.